İzmir lokmasını , Ege bölgesinin en popüler atıştırmaklarından biridir. Geleneksel tadı ile tanınmış olan bu yiyecek, minik hamur parçalarının kızartılıp, şekerle tatlandırılmasıyla hazırlanır . Genellikle özel günlerde ve yemek sofralarında görülür . İçinde dostluk gibi önemli anlamlar barındıran lokmanın yapı